Рыба с рисом, сладким перцем и зеленым луком.
Это еще один рецепт из серии «Идеальная фигура». Блюдо содержит всего 308 ккал в расчете на 1 порцию, в том числе белки и углеводы, а также незначительное количество жиров.
Для приготовления 4 порций рыбы с рисом вам потребуется:
- 1 стакан длиннозернового белого или коричневого риса.
- 1 столовая ложка оливкового масла.
- 500 г. свежей морской рыбы (например, треска), разрезанной на кусочки размером по 5 см. Лучше всего использовать филе.
- 1 сладкий красный перец, нарезанный тонкими полосками.
- 1 столовая ложка соевого соуса.
- 1,5-2 чайных ложки без горки молотого сухого имбиря.
- 1 зубчик чеснока, измельченный в чеснокодавке.
- ½ чайной ложки черного перца.
- ½ стакана резаного зеленого лука.
Залить рис 5-6 стаканами воды и поставить на огонь. После того, как вода закипит, огонь уменьшить и так варить рис до готовности. Снять с огня и слить лишнюю воду. Большое количество воды необходимо для того, чтобы рис получился рассыпчатым.
Одновременно поставить на сильный огонь сковороду, прогреть ее и налить масло. Положить в сковороду кусочки рыбы и жарить в течение двух-трех минут, непрерывно помешивая. Затем нужно добавить красный перец и жарить еще минуту-полторы, также непрерывно помешивая. После чего вылить в сковородку пол-стакана воды, добавить соевый соус, измельченный чеснок, имбирь, черный перец и тушить, пока рыба не станет мягкой.
Снять сковороду с огня и добавить к рыбе зеленый лук.
Разложить рис по тарелкам, сверху выложить рыбу и все это полить соусом, в котором рыба тушилась. Готово, рыбу с рисом можно подавать к столу.
Совет:
Как вы заметили, блюдо готовится без соли, вкус ему придают соевый соус, имбирь, чеснок и перец. В результате рыба и соус получаются довольно острыми. Однако рис все же достаточно пресный, поэтому при варке его можно немного подсолить.
Спасибо за отличный рецепт! Рыбу я люблю во всех видах, так что по Вашему рецепту сделаю обязательно!
А у меня тоже такие тарелки
Когда я покупала этот набор посуды, меня привлек рисунок на тарелках. Купила и сразу же убрала все старые, кое-что выбросила и пользуюсь этими тарелками. Я если покупаю что-то новое, мне нужно сразу же это использовать, надеть, обуть и т.д.
Мне тоже понравился этот рецепт. Я очень люблю рыбу. Такой вариант рыбы с рисом и перцем не пробовала. Обязательно приготовлю.Уверена, что будет очень вкусно!
Любимое блюдо моего мужа, часто готовлю. Спасибо!
Обожаю готовить из рыбы! Спасибо,Галя, очень простой рецепт и, думаю, блюдо получится вкусным!
Очень интересный рецепт. Никогда рыбу со сладким перцем не готовила, должно быть вкусно получается.
Татьяна, это действительно вкусно. По крайней мере, моим гостям нравится.
Ну и что вы думаете, приготовила по вашему рецепту. Действительно вкусно, пе успела оглянуться, сковородка опустела. Кстати, посмотрела на вашу картинку, у меня тоже такая сковорода, с семислойным дном.
Я рада, что понравился рецепт. Сковородка замечательная. Мне очень нравится. У меня набор такой посуды.
Интересный рецепт рыбы с рисом. Нужно попробовать!
Попробуйте. Всем, кого я угощала, это блюдо нравилось.
Оригинально. Полезно. И должно быть вкусно.
Я готовлю, всем нравится.
Надо попробовать приготовить рыбу с рисом по этому рецепту. Никогда без соли не готовил еду, просто интересно
Александр, я написала в конце, что все-таки немножко подсаливаю. Но попробуйте без соли, добавить никогда не поздно.
Спасибо за необычный рецепт. Иногда не знаешь, что бы приготовить, а рыба и перцем и соусом имеет, по всей вероятности, оригинальный вкус.
Вкус, действительно, оригинальный и напоминает роллы
Выглядит потрясающе аппетитно.
Не только выглядит, это вкусно.
Интересный рецепт. Обязательно приготовлю. спасибо.
Надеюсь, Вам понравится.
Смотрится готовое блюдо очень аппетитно, а учитывая низкое содержание калорий, оно еще и полезное, спасибо за подробный рецепт!
Алексей, это блюдо не только аппетитно выглядит, но и действительно вкусное.
Спасибо за рецепт! Мне нравится простота приготовления, и когда не занимает много времени. При этом вкусно и полезно.
Именно этим рецепт рыбы с рисом привлек мое внимание. Теперь я готовлю ее довольно часто.
Обычно рыбу с овощами готовлю. Надо попробовать с рисом. Спасибо за рецепт.
Алла, попробуйте. Соевый соус придает этому блюду своеобразный колорит.
Выглядит очень аппетитно! Обязательно попробую приготовить!
Попробуйте. Я надеюсь, рыба с рисом, сладким перцем и зеленым луком Вам понравится.
Спасибо за замечательный рецепт, рыбку обожаю, попробую обязательно завтра своим мужикам приготовить
Интересно, понравится им или нет?
Люблю готовить рыбу, обязательно ваш рецепт попробую. Рыба со сладким перцем и зеленым луком будет вкусна!
Это естественно. Было бы странно, жить на Волге и не любить рыбу.
Люблю варенную и тушеную рыбу. Такой вариант еще не готовила, спасибо за идею.
Аксана, попробуйте приготовить, надеюсь, Вам понравится.
Как можно заменить рыбу с рисом суши?! И на вид – красота, и на вкус – смакота.
Галина, действительно, по вкусу напоминает.
Спасибо за рецепт! Выглядит аппетитно. Надо будет приготовить.
По вкусу немножко напоминает роллы.