Ваша ежедневная диета и здоровье

Диета и здоровье

Диета и здоровье

Выбор продуктов, которые мы используем в пищу, может оказать существенное воздействие на наше здоровье. И хотя между диетой и здоровьем существует прямая зависимость, отсутствует единое мнение экспертов, какое соотношение продуктов является оптимальным, и данная статья включает в себя лишь некоторые общие рекомендации по здоровому питанию. Вне нашего рассмотрения остаются диеты для похудения и диеты при различных заболеваниях.

1.ФРУКТЫ И ОВОЩИ. Все эксперты сходятся во мнении о пользе для здоровья диеты, содержащей большое количество овощей и фруктов.

Для людей, употребляющих в пищу большое количество овощей и фруктов, снижается риск преждевременной смерти.

Овощи и фрукты препятствуют развитию сердечно-сосудистых заболеваний, включая ишемическую болезнь сердца (ИБС) и инсульт.

Диета с большим количеством овощей и фруктов также снижает риск развития некоторых видов рака (в том числе рака легких и рака органов желудочно-кишечного тракта). Томаты и томатосодержащие продукты способствуют снижению риска развития рака простаты.

Ежедневно нужно съедать не менее 5 различных овощей и фруктов.

2.ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА. Диета, богатая пищевыми волокнами, может снизить риск развития ишемической болезни сердца, инсульта, рака толстой кишки. Растительная пища, содержащая клетчатку, также защищает от диабета 2 типа. Включение в рацион бобовых,  может помочь контролировать уровень сахара в крови у людей, уже страдающих диабетом.

Рекомендуемое количество пищевых волокон составляет 25 граммов в день для женщин и 38 граммов в день для мужчин.

3.ЖИР. Вид употребляемых в пищу жиров является более важным, чем общее количество жира. Количество насыщенных жиров и, особенно, транс-жиров следует уменьшить в пользу мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров (содержатся, например, в рыбе, оливковом масле, орехах). Это поможет снизить риск развития ишемической болезни сердца

Транс-жиры входят в состав многих маргаринов и содержатся в продуктах с надписью “частично гидрогенизированные.” Еще один их источник – это масло, которое используется для неоднократной жарки продуктов в течение длительного периода, как, например, в ресторанах быстрого питания. Насыщенные жиры поступают, в основном, из продуктов животного происхождения, таких, как сыр, сливочное масло и красное мясо.

4.КАЛОРИЙНОСТЬ ПИТАНИЯ. Если в Вашей жизни отсутствуют значительные физические нагрузки, высококалорийная диета неизбежно приведет к увеличению веса и ожирению. А это, в свою очередь, связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, диабета, гипертонии, рака и других серьезных болезней и может послужить причиной преждевременной смерти.

Количество необходимых человеку калорий зависит от  его веса, роста, возраста, уровня физической активности и от того, мужчина это или женщина.

5. ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ СЛЕДУЮЩИЕ:

Ваша диета должна содержать много овощей, фруктов, цельного зерна и ограниченное количество красного мяса.

Употребляйте фрукты и овощи при каждом приеме пищи. Ешьте разнообразные фрукты и овощи. Если нет возможности употреблять фрукты и овощи в свежем виде используйте замороженные или консервированные.

Поставьте на столе миску с фруктами  для детей, чтобы они могли  есть фрукты, а не конфеты в перерывах между приемами пищи.

Ешьте фрукты на завтрак с творогом, с йогуртом, с хлопьями.

Замените, по крайней мере, половину продуктов из очищенного зерна (белый хлеб, белый рис, другие рафинированные крупы) на продукты из цельного зерна.

Сократите употребление вредных насыщенных и транс-жиров. Ешьте куриное мясо, рыбу, бобовые вместо красного мяса и сыра. Используйте в приготовлении пищи растительное, а лучше, оливковое масло. Если вы покупаете маргарин, выбирайте такой, который не содержит частично гидрогенизированные масла. Ешьте меньше хлебобулочных изделий длительного хранения, так как они содержат частично гидрогенизированные жиры (многие виды пряников, печенье, кексы).

В ресторанах быстрого питания, выбирайте здоровые продукты для себя и, особенно, для детей, например, цыпленка и салат.

Во время семейных праздников  и вечеринок откажитесь от сладких безалкогольных напитков, пейте обычную воду. Сократите также потребление алкоголя.

Калорийность Вашего питания должна соответствовать уровню Вашей активности.

Многие знают поговорку: “Человек есть то, что он ест”. В этой народной мудрости нашла образное отражение глубинная связь между диетой и здоровьем.

Комментарии к записи " Ваша ежедневная диета и здоровье"

Посмотреть последние комментарии
  1. Сбалансированное и здоровое питание – основа жизни, ведь то, что ест человек – то он есть, повторю мудрое высказывание.

  2. Еда должна быть сбалансирована, но меня вогнал в ступор вопрос: слон – животное травоядное, такой большой и сильный, и человеку нужно быть травоядным. Ответила про баланс в еде, а вот про слона – не знала, что сказать.

    • Среди травоядных много очень сильных животных, но это не значит, что и человек должен перейти полностью на растительную пищу. Хотя вегетарианцы так не думают.

  3. Насчет алкоголя. Ведь существует мнение, что хорошее красное вино полезно. Зачем же от него отказываться совсем? Нет, если Вам лично хочется, откажитесь, а других надо призывать именно сократить его потребление. В нашей стране беда именно в том, что пьют неумеренно и не то!

    • Нина, но ведь именно это я и призываю сделать. В статье написано: “…откажитесь от сладких БЕЗалкогольных напитков, пейте обычную воду. Сократите также потребление алкоголя.”
      А насчет того, что у нас в стране, к сожалению, пьют неумеренно и не то, полностью с вами согласна.

  4. Интересно как: от многих продуктов написано “откажитесь”, а про алкоголь написано “уменьшите”.
    А я бы как раз сказала, что алкоголь надо исключить. Это просто беда народная… А отнюдь не хлеб и крупы…

    • Когда я начинала вести этот сайт, я думала именно так, а сейчас, я соглашусь с вами – алкоголь лучше исключить из своей жизни.

  5. Правильно, что в статье приводятся общие рекомендации по здоровому питанию.Так как при современном ритме жизни, правильно питаться очень трудно. Особенно это касается здоровой пищи. Нет у меня ни огорода, ни дачи. И даже питаясь покупными овощами и фруктами, невозможно быть уверенной, что в организм поступает здоровая пища – кто знает, чем пичкают производители-растениеводы-садоводы овощи и фрукты, чтобы они имели товарный вид, дольше хранились или быстрее созревали…

    • Нина, к сожалению, не все выращивают овощи-фрукты самостоятельно. приходится довольствоваться тем, что есть в продаже.

  6. Очень хорошая статья. Правильное питание – это очень важно. Жаль, что понимание этого приходит тогда, когда начинаются проблемы со здоровьем. В молодости на это редко кто обращает внимание.

  7. Огромная благодарность за сайт.Полезная информация.В здоровом теле здоровый дух.А терерь, как раз настало время очищать себя духовно.

  8. Правильное питание -залог здоровья и долголетия. Будем придерживаться ваших полезных рекомендаций!

  9. Спасибо за диеты, они помогут нам быть здоровыми!

  10. Придерживаться рекомендаций здорового питания нужно. И особенно в отношении детей, показывать им с детства правильный пример не только на словах.

  11. Буду теперь правильно питаться. Кушать больше пищевых волокон. Большое спасибо за подробную и нужную статью!

  12. Конечно в идеале все соблюсти сложно, но и не нужно. Все надо делать без фанатизма.Придерживаться описанной диеты надо. Это полезно и вкусно. Но вдаваться в крайности тоже не надо. Собственно статья и призывает при-дер-жи-вать-ся!

  13. Познавательная статья, хотя вряд ли кто этого придерживается, разве что когда болезнь заставит!

  14. Диета очень важная вещь, но к ней нужно подойти очень серьезно. Потому что можно и навредить.
    Статья полезная и наполнена нужным смыслом.
    Спасибо Вам

  15. Очень познавательная и интересная статья! спасибо!

Здесь вы можете написать комментарий к записи "Ваша ежедневная диета и здоровье"

* Текст комментария
* Обязательные для заполнения поля

Внимание: все отзывы проходят модерацию.