Кофе — любимейший напиток очень многих, поэтому споры о том, каковы польза или вред кофе, не умолкают. В конце XIX века считалось, что для мужчин кофе полезен, а для женщин, напротив, вреден, поэтому женщинам долгое время пить кофе запрещали. По мере развития науки и, в частности, медицины были проведены многочисленные исследования влияния кофе на организм человека.
Воздействие кофе на человека обусловлено наличием в нем кофеина, который приводит к усилению процессов возбуждения в коре головного мозга, способствует повышению двигательной активности, стимулирует умственную и физическую работоспособность, ослабляет сонливость и усталость. Под воздействием кофеина усиливается сердечная деятельность, однако длительное применение кофеина постепенно приводит к тому, что его действие ослабляется. А в болших дозах кофеин может вызвать истощение нервных клеток.
Кофе и гипертония
Кофе долго обвиняли в том, что он повышает артериальное давление и виновен в развитии гипертонии. Однако американские ученые после 33 лет наблюдений за большой группой испытуемых пришли к выводу, что потребление кофе ассоциируется с очень небольшим повышением артериального давления, которое, по-видимому, играет весьма незначительную роль в развитии гипертонии.
Кофе и сердце
Долгое время не подвергалось сомнению негативное воздействие кофе на сердце. Считалось даже, что кофе может вызвать ишимическую болезнь сердца. Однако десятилетнее исследование американскрих медиков выявили, что употребление кофе «не являлось важной причиной развития ишимической болезни сердца у испытуемых».
Кофе и онкологические заболевания
В течение многих лет употребление кофе связывали с возможностью возникновения раковых заболеваний. Однако исследования швейцарских биохимиков опровергли это утверждение. Щвейцарские ученые путем экспериментов на животных доказали, что в кофе имеются вещества, обладающие антиканцерогенными свойствами. Эти выводы нашли подтверждение в результатах крупных эпидемиологических исследований.
Кофе и центральная нервная система
О благотворном воздействии кофе на центральную нервную систему известно давно. Кофе приводит к повышению психической и физической работоспособности, улучшает самочувствие. Исследования немецких ученых последнего десятилетия выявили интересную зависимость между употреблением кофе и склонностью к суициду. Люди, которые употребляют кофе, менее склонны к самоубийству, чем те, кто его не пьет. Оказалось также, что женщины употребляющие кофе более стрессоустойчивы, их возможность противостоять воздействию стресса возрастает. Среди самых последних исследований, связанных с кофе, можно считать сенсационные выводы ученых о том, что употребление кофе препятствует развитию болезни Альцгеймера.
Любителям кофе не следует забывать, что польза или вред кофе могут быть обусловлены его количеством, выпиваемым ежедневно. Одна чашечка ароматного напитка для здорового человека будет только полезна. Но каждый человек индивидуален, поэтому к вопросу о количестве ежедневно выпиваемого кофе тоже нужно подходить индивидуально.
Пить, или не пить кофе — это Ваше личное дело, но если Вы замечаете, что употребление кофе приводит к каким-то негативным реакциям организма, болевым ощущениям, то лучшее, что Вы можете сделать — это обратиться к врачу и пройти необходимые обследования. Возможно, что такой реакцией на любимый напиток организм сигнализирует Вам о возникшем сбое в работе внутренних органов.
По материалам статьи кандидата медицинских наук Г.Т. Холмогоровой,
ГУ Государственный научно-исследовательский центр профилактической медицины
Теперь ясно для всех, сколько и как употреблять кофе, особенно не кофеманам. Главное знать меру, она может быть для каждого разной, но что кофе не вреден, было приятно еще раз удостоверится.
Всё и всегда полезно в меру, и вредно без меры
Это же относится и к кофе. Я не могу без него обходиться, но пью 1-2 бокальчика (правда, не чашечки) в день. И никогда не верила, что это может быть вредно.
Вот видите, последние исследования свидетельствуют о полезности кофе, конечно, в разумных количествах.
Ага, все не так плохо, как я посмотрю, кофе, особенно, качественный с соблюдением нормы потребления, можно пить, что, собственно говоря, я и делаю!
В интернете увидела одну картинку, на которой написано: Людям, которые много пьют кофе и мало спят, снится кошмар, что приходит в гости сердце и говорит: Ничего, что я без стука?
Можно улыбнуться, читая эти строки, а кому-то стоит и задуматься над ними.
Ну, Елена, посмешила. По-моему пора уже побаловать нас очередной юмористической статьей.
Раньше я пила кофе, что называется, раз в год по-обещанию, а теперь пристрастилась. Ну одолевает меня сонливость после принятия пищи, но не укладываться же на боковую, 3-4 раза в день! Вот только кофе и спасаюсь. Пью его, правда, исключительно с молоком. НО, когда работала по сменам, такую же бодрость и активность поддерживала в себе зелёным чаем. И многих своих коллег на него перевела, бывших кофеманок. Похоже, нужно кофе разбавить зелёным чаем…
И кофе, и чай – прекрасные напитки, если ими не злоупотреблять. Когда-то я пила кофе даже вечером и спала при этом как убитая. Сейчас пью гораздо меньше.
Спасибо, что разложили все по полочкам. Понятно и интересно! Заходите и Вы ко мне в гости. Буду рада!
Валентина, спасибо за приглашение, зайду обязательно.
Ну… Даже и не знаю, что сказать. Я тоже, всю жизнь думал, что мне гипертонику, в кофе надо ограничиваться. А в статье Польза или вред кофе, вы меня ввели в замешательство! Вот сижу и думаю, а может кофейку на ночь хряпнуть? Ну, как бы то, ни было, если по принципу “все в меру”, то чашечка – не повредит! А? Спасибо, что разрешили. Пошел пить…
Успокоили) Спасибо)
Речь наверное идет о настоящем свежесваренном кофе, а не о быстрорастворимом из банки. Кофе, сваренный из смолотых зерен, со сливками или мороженым – самое лучшее средство начать любой день.
Вы, безусловно, правы.
Уже более восьми лет ни одно мое утро не обходиться без кофе! Правда иногда думаю, что в его употреблении, я не знаю меры.
Конечно, все зависит от количества. Вряд ли кофе – витамин, но зачем лишать себя маленьких удовольствий? То же самое с чаем и шоколадом:)
Уважаю и очень люблю хороший кофе,но из-за проблем с желудком не пью(.Как слышу запах-голова кружится
Мне, как гипотонику, без кофе вообще очень трудно! Рада, что одна чашка в день – это полезно! А мне больше и не нужно! спасибо!
Ой, меня сейчас, наверное, кофеманы будут бить… Но я люблю растворимый, а натуральный вообще никак не понимаю:)
А еще говорят, что кофе с больным желудком нельзя, и с гастритом тоже.
Огромное спасибо за развенчание многочисленных мифов про этот волшебный напиток.
Теперь буду смелее употреблять кофе.
Особенно, по утрам – так бодрит,так бодрит…
Спасибо за информацию.
Успехов Вам!
Очень много лет пила кофе,поскольку по жизни гипотоник,но предпочитала не растворимый, а натуральный, молотый, казалось, что и жить без него не могу, в последнее время перешла на цикорий, оказалось, что тоже очень приятный напиток. Кофе действительно влияет на кислотно-щелочной баланс, при всех своих полезных качествах в больших количествах он сильно “закисляет” организм.
Я тоже с удовольствием пью цикорий. Причем, вначале мне казалось, что очень невкусно, а теперь нравится. Пью его с молоком.
А я например люблю кофе как гурман, я не гонюсь за тем, что б выпить чашку в день, а могу себе купить раз в неделю и наслаждаться вкусом, мне очень нравиться.
Судя по доводам кофе все таки не вредный напиток, а очень даже полезный! Спокойней делает человека! Главное конечно знать меру
А как влияет кофе на кислотно-щелочной баланс и кальциевый обмен?
Очень люблю кофе, просто не могу без него жить! Спасибо за интересные факты об этом удивительном напитке! С удовольствием ознакомилась!
очень люблю кофе и всегда говорила о его полезности. Нынче очень актуальная тема, за последние пол часа вторая статья.
Спасибо за интересные факты. Теперь то мы точно сможем переспорить наших друзей о вреде или пользе кофе. А то пока этого нам не удавалось.