Главная → Новости, Полезные советы → Таблица меры веса

Таблица меры веса

В некоторых рецептах приготовления блюд требуемое количество продуктов указывается в граммах. Не у каждой хозяйки имеются на кухне весы, да и количество некоторых инградиентов бывает настолько мало, что обычные бытовые весы дают большую погрешность. Удобнее использовать в качестве мерного инструмента обыкновенный стакан, или ложку. Далее приведена таблица меры веса наиболее часто используемых продуктов:

Вес и мера некоторых продуктов

(в граммах)

Наименование	Стакан 250 мл	Стакан 200 мл (до ободка)	Столовая ложка	Чайная ложка
Вода	250	200	18	5
Желатин в порошке	х	х	15	5
Изюм	190	155	25	х
Кофе молотый	х	х	20	7
Крупа Геркулес	90	70	12	3
Крупа гречневая	210	165	25	7
Крупа манная	200	160	25	8
Майонез	250	210	25	10
Мед	325	265	30	10
Молоко	250	200	20	5
Молоко сгущеное	300	250	30	12
Мука пшеничная	160	120	25	8
Орехи очищенные	165	130	30	10
Перец молотый	х	х	х	5
Растительное масло	230	190	17	5
Сахарный песок	200	180	25	8
Сметана	230	210	25	10
Соль	325	230	30	10
Томат-паста	300	250	30	10
Уксус	250	200	18	5

Под стаканом объемом 200 мл понимается обычный граненый стакан с ободком. При отмеривании сыпучих продуктов при помощи ложки, ее нужно наполнять «с горкой». Приведенная таблица меры веса продуктов, содержит далеко не полную информацию, но многие продукты, которые мы используем, имеют сходную структуру, и всегда можно сориентироваться по тем, что в ней приведены.