Главная / Архив тега "полезные советы"

Способы нарезки овощей

пособы нарезки овощей

Овощи редко готовят целиком. Прежде чем их варить, жарить, или тушить овощи, как правило, нарезают. Это очень важная процедура, хотя хозяйки не всегда придают ей значение. А между тем, способы нарезки овощей должны быть именно такими, как указано в рецепте. Правильная нарезка будет способствовать тому, ( …) ...

Читать полностью »

Каша из гречки

Каша из гречки

Соотношение крупы и воды: каша из гречки получается рассыпчатой, если на 1 стакан крупы взять полтора стакана воды. Для варки рассыпчатой каши из пшена необходимо взять на стакан 1 крупы 1 и три четверти стакана воды, риса – 2 с половиной стакана воды. Для варки вязкой каши необходимо взять на 1 стакан гречки 3 стакана воды, пшена – 3 с половиной, риса – 4 стакана воды. Для варки жидкой каши ...

Читать полностью »

Кое-что о грибном супчике

Если в грибной суп в конце варки добавить дольку мелко нарезанного чеснока, то вкус супа станет более насыщенным. ...

Читать полностью »

Живые витамины

Живые витамины

Вот уже несколько лет я периодически применяю простой, но очень эффективный рецепт здоровья, который в шутку называю витаминной подкормкой, потому что в ней содержатся “живые” витамины. Итак, возьмите в равных пропорциях (например, по 100 гр.) курагу, изюм, чернослив, ядра грецких орехов и пропустите через мясорубку, добавьте туда же один лимон с цедрой. ( …) ...

Читать полностью »

О витаминах

Если в овощной салат сразу после приготовления добавить несколько капель лимонного сока, или уксуса, то содержащийся в овощах витамин С лучше сохранится. Овощи при варке сохраняют и два раза больше витаминов, если варить их в кастрюльке с плотно закрытой крышкой. ...

Читать полностью »