Главная / Архив тега "блюда из мяса и птицы"

Говядина тушеная по-русски – старинный рецепт

говядина тушеная по-русски

Говядина тушеная по-русски готовится из следующих продуктов: Говядина –  800 г.   Шпик – 100 г.    Масло топленое (или другой жир) – полстакана.    Бульон мясной – полстакана.    Мука – 1 столовая ложка.    Лук – 4 головки среднего размера.    Морковь, петрушка (корень), сельдерей (корень)  – по 4 кружочка.    Хлеб ржаной – 100 г.    Сметана – полстакана.    Картофель – 8 клубней.    Соль, ...

Читать полностью »

Как приготовить пожарские котлеты

Как приготовить пожарские котлеты

Для того, чтобы приготовить  пожарские котлеты вам потребуется: куриное филе 500-600 граммов, 3 яйца, 5 кусков подсушенного пшеничного хлеба, 100 граммов сливочного масла, полстакана панировочных сухарей, соль, перец по вкусу. ( …) ...

Читать полностью »

Оладьи из куриной печени

Оладьи из куриной печени

Для того , чтобы приготовить оладьи из куриной печени Вам понадобится: куриная  печень – 500 граммов, две средних луковицы, 1 яйцо, мука, соль, перец по вкусу и растительное масло для жарки . Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности. Куриную печень пропустить через мясорубку, смешать с жареным луком. Яйцо взбить венчиком или вилкой и соединить с печенью. В ...

Читать полностью »